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5 de SEPTIEMBRE de 2010

Gastronomía en Quel

La gastronomía queleña está formada por platos que conjugan los productos huertanos y los postres, en los que son unos auténticos maestros.

A comienzos de la primavera comienza la producción de alcachofas, que se comen cocidas a la brasa una vez se han quitado las hojas de fuera para que estén tiernas, y aliñadas con aceite y sal.

La juanquilla es un postre que se elabora con huevo, pan, leche canela y azúcar.

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